Chile
Croquetas de jamón con queso parmesano "La Crianza"
"La Crianza"
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Ingredientes
| 200 gr | Jamón (cerdo campestre) |
| 1/2 un | Cebolla |
| 1 diente(s) | Ajo |
| 3 un | Huevo |
| 1/2 taza(s) | Pan rallado |
| 3/4 taza(s) | Queso parm rallado |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
| 2 cda(s) | Aceite |
| 2 cda(s) | Mantequilla |
| 3 cda(s) | Crema de leche |
Preparación
- 1Lavar, pelar, picar cebolla y ajo en cubitos, reservar.
- 2Cortar el jamón La Crianza® en cubos un poco más grande que la cebolla, reservar.
- 3En un sartén saltear ajo, cebolla y jamón, salpimentar y reservar.
- 4En un bowl mezclar huevos, pan rallado, 1/2 taza de queso parmesano, mantequilla, crema de leche y el salteado de jamón, rectificar sabor con sal y pimienta, reservar.
- 5Precalentar un sartén con aceite mientras le damos forma a las croquetas de jamón, cuando tengas una lista, apanarla con el queso rallado restante y llevarla al sartén aprox. 3 minutos por lado. Tener cuidado de no quemarlas, regular la temperatura del sartén.
- 6Untar con variedades de salsas.
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Aperitivos
509 kcal/p
Dificultad
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