Chile
Croquetas de jamón con queso parmesano

Croquetas de jamón con queso parmesano

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Ingredientes

200 gr Jamón (cerdo campestre)
1/2 un Cebolla
1 diente(s) Ajo
3 un Huevo
1/2 taza(s) Pan rallado
3/4 taza(s) Queso parm rallado
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
2 cda(s) Aceite
2 cda(s) Mantequilla
3 cda(s) Crema de leche
Preparación
  • 1
    Lavar, pelar, picar cebolla y ajo en cubitos, reservar.
  • 2
    Cortar el jamón La Crianza® en cubos un poco más grande que la cebolla, reservar.
  • 3
    En un sartén saltear ajo, cebolla y jamón, salpimentar y reservar.
  • 4
    En un bowl mezclar huevos, pan rallado, 1/2 taza de queso parmesano, mantequilla, crema de leche y el salteado de jamón, rectificar sabor con sal y pimienta, reservar.
  • 5
    Precalentar un sartén con aceite mientras le damos forma a las croquetas de jamón, cuando tengas una lista, apanarla con el queso rallado restante y llevarla al sartén aprox. 3 minutos por lado. Tener cuidado de no quemarlas, regular la temperatura del sartén.
  • 6
    Untar con variedades de salsas.
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509 kcal/p
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