Chile

Niditos de jamón ahumado con huevo y queso gruyere

"La Crianza"

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Ingredientes

200 gr	Jamón (cerdo campestre ahumado)
4 un	Huevo
100 gr	Queso gruyere
1/4 cdta(s)	Sal
1 pizca	Pimienta
1 taza(s)	Lechuga
2 taza(s)	Espinaca
1 un	Tomate
2 cdta(s)	Aceite oliva

Preparación

1

Cortar en tiritas el jamón ahumado La Crianza®.
2

En un bowl separar las yemas de las claras (reservar yema).
3

Batir las claras hasta doblar su tamaño.
4

Cortar o rallar el queso.
5

En las claras batidas, incorporar el jamón cortado en tiritas y el queso.
6

Salpimentar.
7

Precalentar el sartén y con un cucharón hacer 2 círculos por persona (si tienes un molde redondo ideal), mantener a temperatura baja y tapar por 1 min.
8

Con una cuchara poner en la superficie de cada círculo una a una las yemas y dejar cocinar por 2 minutos más.
9

Servir acompañado de hojitas verdes y tomate.

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384 kcal/p

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