Baby back ribs con vino tinto
9 INGREDIENTES •
2 PASOS
• 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
50 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
9 ingredientes
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- 350 gr Cerdo (baby back ribs)
- 75 gr Sofrito congelado
- 3/4 taza(s) Vino tinto
- 1/2 taza(s) Azúcar rubia
- 1 poco Vinagre de vino
- 1 pizca Pimienta
- 3/4 taza(s) Salsa de tomate
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
2 pasos
- 1Trozar las baby back ribs Super Cerdo® por la mitad, salpimentar luego sellar en una olla a fuego medio con un poco de aceite de oliva hasta lograr un dorado en el dorso de las costillitas. Retirar de la olla y agregar el sofrito hasta dorar, una vez listo, volver a integrar las baby back ribs y agregar los líquidos: 3 tazas de agua por cada 4 comensales, salsa de tomate, vino, vinagre. Por último terminar con un toque de azúcar rubia. Cocinar por 40 min hasta que la carne esté blanda.
- 2Retirar de la olla y servir junto a la reducción del caldo.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 324 | 44.9 | 6 | 7.1 |
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5.0
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