Papilla de pollo, cabellos de ángel, champiñones y acelga

Esta cantidad de ingredientes alcanza para 2 porciones.

Pelar la papa. Para que no se oxide mantener en agua fría hasta cocinar. Limpiar los champiñones, quitar los tallos duros de la acelga, lavar muy bien todo y cortar en cubitos. Reservar. En otra tabla, cortar el filete de pollo al natural Super Pollo® en cubos y alistar todo para que se vaya a la olla.

Poner una olla a fuego medio con 1.5 tazas de agua y agregar los ingredientes cortados y los cabellos de ángel. Cocinar por 25 min hasta que estén blanditos, revolver de vez en cuando la olla para que no se peguen los cabellos de ángel. Guardar una taza del caldo antes de escurrir, para que nuestra papilla no quede tan líquida o para regular el espesor.

Moler todo con la juguera (teniendo precaución de mantener la tapa pequeña del centro abierta ya que los vapores necesitan salir).

Dejar enfriar y servir, agregando una cucharadita de aceite de canola una vez servida.

El resto se puede porcionar para congelar o guardar en el refrigerador máximo 48 hrs.