Tomates rellenos de arroz a las especias thermomix

8 INGREDIENTES • 7 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
Tomates rellenos de arroz a las especias thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 1 diente(s) Ajo
  • 1 cdta(s) Sal fina
  • 40 gr Aceite oliva
  • 120 gr Arroz basmati
  • 6 un Tomate
  • 80 gr Albahaca
  • 40 gr Perejil
  • 250 gr Queso mozzarella
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Pon en el vaso 500 gr de agua y 20 gr de aceite y programa 5 minutos, varoma, velocidad 1
  2. 2
    Agrega 0,5 cdta de sal y el ajo, pon el cestillo dentro del vaso y echa el arroz. Programa 15 minutos, Varoma y velocidad 4
  3. 3
    Prepara ahora los tomates, corta la parte superior que hará de tapa, vacía los tomates y reserva la pulpa ya que la usaremos más adelante. Pon sal dentro de los tomates y colócalos boca abajo en una rejilla para que escurran el líquido que pueda quedarles dentro
  4. 4
    Retira el arroz y vuélcalo en un bol. Tira el agua del vaso y pon las hojas de albahaca y perejil o menta y trocea 6 segundos en velocidad 7, baja los restos que se hayan podido quedar en las paredes con la ayuda de la espátula
  5. 5
    Añade la mitad de la pulpa (unos 175gr), sal y 20 gr de aceite y mezcla 10 segundos en velocidad 5. Écha la mezcla sobre el arroz y remueve
  6. 6
    Pon en el vaso la mozzarella en 2 trozos y trocea 5 segundos en velocidad 4. Mezcla también con el arroz y rellena los tomates con esta mezcla. Cúbrelos con sus respectivas “tapas” de tomate y pon dentro del recipiente Varoma
  7. 7
    Pon en el vaso 500 gr de agua y pon el recipiente varoma en su posición con los tomates dentro. Programa 20 minutos, Varoma y velocidad 2. Para a una fuente y sirve fríos o calientes

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
168 9.9 11 9.6
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