Chile
Arroz meloso de arvejas y chorizo thermomix

Arroz meloso de arvejas y chorizo thermomix

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Ingredientes

13 gr Aceite oliva
1/3 diente(s) Ajo
50 gr Cebolla
2/3 un Longaniza
67 gr Arvejas congeladas
50 gr Pimentón rojo
10 gr Vino blanco
100 gr Arroz arbóreo
300 ml Caldo (gallina)
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
67 gr Queso crema
Preparación
  • 1
    Pon el aceite en el vaso con el ajo y la cebolla cortada en cuartos y trocea 5 segundos en velocidad 5. Baja los restos de las pareces, agrega el chorizo cortado en rodajas y rehoga 6 minutos, Varoma, velocidad 1
  • 2
    Añade las arvejas, el pimiento rojo cortado en cubitos y el vino y cocina 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara
  • 3
    Incorpora el arroz, el caldo de pollo, la sal, la pimienta y cocina 8 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara
  • 4
    Vierte el queso crema y mueve el arroz del fondo del vaso con la espátula, mezclando todo. Cocina los últimos 8 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Ya puedes servir
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Fondo
324 kcal/p
Dificultad
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Comentarios
  • (4/2/2022)
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