Chile
Brocheta de cerdo con salsa de pesto "Super Cerdo"
"Super Cerdo"
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Ingredientes
| 250 gr | Cerdo (cubitos pulpa pierna) |
| 1/4 taza(s) | Albahaca |
| 1/4 taza(s) | Maní |
| 2 cda(s) | Queso parmesano |
| 1 un | Tomate |
| 1/2 un | Pimentón rojo |
| 1/2 un | Pimentón verde |
| 125 gr | Queso mozzarella |
| 1/2 cdta(s) | Orégano seco |
| 1/4 taza(s) | Aceite oliva |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 6 un | Palos de brocheta |
Preparación
- 1Precalentar el horno a fuego medio.
- 2Cortar tomates y pimentones en cubos en forma de bocado.
- 3Poner en las brochetas los vegetales, el queso de mozzarella y los cubos de pulpa pierna Super Cerdo® alternando. Este producto va directamente del congelador al horno, sin necesidad de descongelarlo.
- 4Espolvorear orégano salpimentar. Llevar al horno por 30 minutos.
- 5En una procesadora agregar la albahaca, el queso parmesano y maní, procesar y salpimentar.
- 6Servir las brochetas acompañadas del pesto. Terminar con aceite de oliva por encima.
- 7Disfrutar.
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Fondo
346 kcal/p
Dificultad
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