Chile
Lasaña de carne thermomix

Lasaña de carne thermomix

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Ingredientes

6 un Pasta (lasagna)
13 gr Queso parm rallado
17 gr Aceite oliva
67 gr Zanahoria
50 gr Cebolla
50 gr Champiñones
1/3 diente(s) Ajo
27 gr Pimentón rojo
167 gr Tomate
167 gr Vacuno (molida)
1/3 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
1 pizca Orégano
167 gr Leche entera
17 gr Maicena
6.67 gr Mantequilla
2/3 un Queso gouda
Preparación
  • 1
    Pon las placas de lasaña en remojo con agua caliente durante 10 minutos, luego escurre. Mide el molde que vayas a usar para calcular cuantas placas necesitarás
  • 2
    ralla el queso durante 4 segundos en velocidad 7. Retira y reserva
  • 3
    Pon en el vaso el aceite, la zanahoria, cebolla, champiñones, ajo tomate tritutrado y programa 15 segundos en velocidad 6. Añade los pimientos troceados en cubitos y cocina durante 7 minutos, Varoma, velocidad 1
  • 4
    Añade la carne molida, salpimentada y con las especias que te gusten, remuévela bien para que la carne no se apelmace, programa 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. (No olvides escurrir las placas de lasaña para empezar a montar)
  • 5
    Verifica que la salsa está a tu gusto de sal y sin exceso de líquido o programa unos minutos más sin cubilete para que evapore-
  • 6
    Monta en la fuente las capas de lasaña, empezando por las placas de pasta, luego la carne... hasta formar 2 ó 3 capas
  • 7
    Haz la bechamel: Pon en el vaso leche, maicena, mantequila, queso, sal y pimienta y programa 7 minutos, a 100º, velocidad 4
  • 8
    Cubre la lasaña con ella, pon el queso parmesano por encima y gratina hasta que esté dorada, unos 15 minutos
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Fondo
411 kcal/p
Dificultad
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