Tallarines a la bolognesa thermomix

12 INGREDIENTES • 5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Tallarines a la bolognesa thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 150 gr Zanahoria
  • 120 gr Cebolla
  • 180 gr Champiñones
  • 1 diente(s) Ajo
  • 500 gr Tomate
  • 50 gr Aceite oliva
  • 500 gr Vacuno (molida)
  • 1/2 cdta(s) Sal fina
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 1/2 cdta(s) Orégano
  • 500 gr Pasta (tallarines)
  • 40 gr Queso parm rallado
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Pon la zanahoria, la cebolla, champiñones, ajo, tomate en trozos dentro del vaso y trocea 8 segundos en velocidad 4 -si te gusta una boloñesa sin tropezones, tritura 15 segundos en velocidad 5-.
  2. 2
    Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso. Añade el aceite y programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
  3. 3
    Incorpora al vaso, la carne molida -rómpela un poquito con el tenedor que suele venir muy apelmazada-, sal y especias y cocina 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprueba punto de sal, retira y reserva
  4. 4
    Sin lavar el vaso, añade el agua y caliéntala unos 10-12 minutos, Varoma, velocidad 1 o hasta que hierva. Añade la pasta y programa el tiempo que recomiende el paquete, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Escurre y sirve acompañada con la salsa y espolvorea queso parmesano
  5. 5
    Nota: Para la Tm21, recordar que tienen que poner la mariposa para que el sofrito y la carne se integre bien y se cocine por igual dentro del vaso

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
429 35.9 31.1 17.5
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5.0 3 comentarios


  • Muy rica y facil

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