Chile
Tallarines a la bolognesa thermomix

Tallarines a la bolognesa thermomix

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Ingredientes

50 gr Zanahoria
40 gr Cebolla
60 gr Champiñones
1/3 diente(s) Ajo
167 gr Tomate
17 gr Aceite oliva
167 gr Vacuno (molida)
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
1 pizca Orégano
167 gr Pasta (tallarines)
13 gr Queso parm rallado
Preparación
  • 1
    Pon la zanahoria, la cebolla, champiñones, ajo, tomate en trozos dentro del vaso y trocea 8 segundos en velocidad 4 -si te gusta una boloñesa sin tropezones, tritura 15 segundos en velocidad 5-.
  • 2
    Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso. Añade el aceite y programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
  • 3
    Incorpora al vaso, la carne molida -rómpela un poquito con el tenedor que suele venir muy apelmazada-, sal y especias y cocina 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprueba punto de sal, retira y reserva
  • 4
    Sin lavar el vaso, añade el agua y caliéntala unos 10-12 minutos, Varoma, velocidad 1 o hasta que hierva. Añade la pasta y programa el tiempo que recomiende el paquete, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Escurre y sirve acompañada con la salsa y espolvorea queso parmesano
  • 5
    Nota: Para la Tm21, recordar que tienen que poner la mariposa para que el sofrito y la carne se integre bien y se cocine por igual dentro del vaso
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Fondo
429 kcal/p
Dificultad
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Comentarios
  • (8/18/2021)
    Muy rica y facil
    • (4/19/2022)
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