Rollos de carpaccio de carne rellenos con quínoa apanado en pimienta

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Rollos de carpaccio de carne rellenos con quínoa apanado en pimienta

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Ingredientes

8 ingredientes
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  • 200 gr Carpaccio de vacuno
  • 1/2 taza(s) Quínoa
  • 1/2 un Cebollín
  • 2 cda(s) Queso crema
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 6 un Mondadientes
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Preparar las láminas de carpaccio de vacuno. Reservar.
  2. 2
    En una olla preparar la quínoa según indica el envase. Reservar.
  3. 3
    Para el relleno del rollo: en un bol agregar el queso crema, el cebollín picado fino, aceite y la quínoa. Mezclar bien.
  4. 4
    Rellenar los rollos con la mezcla y formar un rollito, ocupar mondadientes si es necesario. Reservar.
  5. 5
    Apanar los rollitos en pimienta, dejar reposar un rato.
  6. 6
    Servir espolvoreando con cebollín picado fino.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
94 10.9 3 4.4
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