Chile
Dedos de bruja

Dedos de bruja
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Ingredientes

2 cdta(s) Clavo de olor
1/2 pliego Papel mantequilla
1/4 taza(s) Harina (con polvos)
1 un Huevo
1/2 taza(s) Coco rallado
1/2 taza(s) Azúcar granulada
1/4 taza(s) Almendras
1/2 cdta(s) Sal
5 ml Colorantes comestibles
Preparación
  • 1
    Precalentar el horno a 190ºC. La masa es muy fácil y rápida y según tengamos todo mezclado va directa al horno.
  • 2
    Separar las claras de las yemas, reservar. Se utilizarán todas las claras y la mitad de las yemas.
  • 3
    Añadir en un bowl grande las claras y las yema junto con el azúcar y la sal y se baten bien hasta obtener una mezcla espumosa y esponjosa. A continuación, añadir la harina previamente tamizada y batir todo nuevamente.
  • 4
    Finalmente añadir el coco y el clavo de olor Edra®, mezclar todo muy bien con un tenedor y ya tenemos la masa de los deditos, debe quedar una mezcla cremosa y homogénea.
  • 5
    Preparar la bandeja del horno con papel.
  • 6
    Con una cuchara, dado que la masa es bastante cremosa, ir haciendo pequeñas porciones en forma de dedos.
  • 7
    Poner en una bandeja con suficiente espacio para que cuando se hagan no se peguen unas a las otras.
  • 8
    En un extremo poner una almendra para simular una uña.
  • 9
    Hornear durante 15 minutos a 180ºC en la bandeja del medio. Con calor, aire arriba y abajo, hasta que estén doraditas.
Detalle receta
9
482 kcal/p
Dificultad
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