Chile
Pavo al pil pil con ensalada mix verde con palta

Pavo al pil pil con ensalada mix verde con palta
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Ingredientes

250 gr Pavo (cubitos)
1 cda(s) Mantequilla
4 cda(s) Aceite oliva
1 diente(s) Ajo
1/2 un Ají cacho de cabra
1/4 taza(s) Vino blanco tetra
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
1 taza(s) Lechuga
1 taza(s) Espinaca
1 taza(s) Rúcula
1 un Limón
1/2 un Palta
Preparación
  • 1
    En un sartén a fuego fuerte con la mantequilla y la mitad del aceite de oliva, sellar el ají hasta que los aceites tomen un color rojizo.
  • 2
    Incorporar los cubitos de pavo Sopraval® al sartén, sellar hasta que se doren todos sus lados de manera uniforme. Salar.
  • 3
    Aplastar los ajos con el cuchillo y agregarlos al sartén.
  • 4
    Es momento de agregar el vino blanco, con cuidado que puede flambear.
  • 5
    Cocinar por 4 min más, y servir muy caliente.
  • 6
    Terminar agregando la pimienta.
  • 7
    Lavar las hojas verdes y poner en una fuente. Aliñar a gusto con sal, aceite de oliva y limón.
  • 8
    Filetear la palta y añadir a la ensalada.
  • 9
    Servir el pavo al pil pil con la ensalada.
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Fondo
434 kcal/p
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