Chile
Arroz con mariscos y arvejas

Arroz con mariscos y arvejas
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Ingredientes

3/4 taza(s) Arroz
1 diente(s) Ajo
1/4 un Cebolla
1/2 un Pimentón rojo
1/2 taza(s) Tomates en conserva
1/4 taza(s) Vino blanco tetra
1/2 taza(s) Arvejas (conserva)
400 gr Choritos congelados
200 gr Camarones
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
1 pizca Pimentón en polvo
1 un Limón
2 cda(s) Aceite oliva
1/2 taza(s) Perejil
Preparación
1
Prepare sus ingredientes: picar el ajo fino; picar la cebolla y el pimentón en cubitos; picar el perejil; drenar las arvejas y tomates Wasil®.
2
Lavar y escurrir los choritos. En una olla con aceite de oliva caliente dorar el ajo picado.
3
Agregar el pimentón y la cebolla picada y dorar un par de minutos. Incorporar los camarones congelados y dorar a fuego fuerte.
4
Agregar el arroz y dorar un par de minutos. incorporar los tomates, arvejas y condimentos. Mezclar bien y agregar el vino blanco, choritos y agua hirviendo (el doble de la cantidad de arroz), mezclar bien y dejar cocinar a fuego bajo por aprox 15 minutos.
5
Una vez las conchas se abrieron y el agua ya se redujo, apagar el fuego y servir con perejil picado encima y limón.
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Fondo
247 kcal/p
Dificultad
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