Pizza con base de papa

11 INGREDIENTES • 6 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Pizza con base de papa

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 2.5 un Papa
  • 100 gr Queso mozzarella
  • 1 un Huevo
  • 1 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 cda(s) Orégano
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 taza(s) Salsa de tomate
  • 1 taza(s) Tomates cherry
  • 10 un Aceituna negra
  • 2 cda(s) Albahaca
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Pelar y rallar las papas con un rallador grueso.
  2. 2
    Envolver la ralladura en un paño limpio y presionar hasta eliminar la mayor cantidad posible de su líquido.
  3. 3
    En un bol, juntar las papas, la mitad del queso mozzarella rallado, huevos, el aceite de oliva, orégano, sal y pimienta y revolver bien.
  4. 4
    Distribuir la mezcla sobre una lata para el horno forrada con papel, formando un círculo y presionando bien para dejarla compacta.
  5. 5
    Llevar al horno precalentado a 190-200 grados por unos 20 minutos o hasta que la base esté dorada.
  6. 6
    Para el relleno: poner la salsa de tomate, el resto del queso mozzarella en rodajas, los tomates cherry en mitades, las aceitunas y la albahaca, más orégano y llevar nuevamente al horno por unos 10 minutos.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
400 45.7 19.9 16.5
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