Pasta con pesto de brócoli

9 INGREDIENTES • 7 PASOS • 27 MINUTOS
Cocción
17 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Pasta con pesto de brócoli

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 200 gr Pasta (tallarines)
  • 1/2 un Brócoli
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1/2 un Palta
  • 50 ml Aceite oliva
  • 1 cda(s) Queso parm rallado
  • 20 gr Almendras
  • 2 cda(s) Albahaca
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
  2. 2
    Cocinar el brócoli al vapor cortado en ramos pequeños por unos 5-7 minutos junto con la mitad del ajo cortado en láminas muy delgadas hasta que el brócoli esté tierno pero sin que se deshaga.
  3. 3
    Juntar todos los ingredientes, incluyendo el resto del ajo crudo pero exceptuando las almendras. Procesar hasta lograr una pasta homogénea.
  4. 4
    Luego juntar con las almendras previamente picadas y revolver bien.
  5. 5
    Agregar más o menos aceite dependiendo de la consistencia que se desee.
  6. 6
    Servir con spaghetti y más queso parmesano.
  7. 7
    Una delicia!

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
328 41.4 10.9 14.5
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