Chile
Ensalada de lentejas y mango "Ana Maria Contreras"
"Ana Maria Contreras"
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Ingredientes
| 2 taza(s) | Espinaca |
| 2 taza(s) | Lentejas (conserva) |
| 1 un | Mango |
| 1 un | Cebolla morada |
| 1/2 taza(s) | Cilantro |
| 1 cda(s) | Mostaza |
| 3 cda(s) | Aceite oliva |
| 2 cda(s) | Vinagre de manzana |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
Preparación
- 1Drenar las lentejas y enjuagar.
- 2Lavar la espinaca y cortar fina.
- 3Picar el cilantro fino.
- 4Picar el mango en cubitos.
- 5Cortar la cebolla morada en juliana.
- 6Mezclar la mostaza con el aceite, vinagre y sal.
- 7Mezclar las espinaca con las lentejas, mango, cebolla morada y cilantro. Aliñar a gusto con la vinagreta.
- 8Receta de @mis.aventuras.culinarias. Adaptada.
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Fondo
401 kcal/p
Dificultad
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