Chile
Hamburguesas de porotos en pan

Hamburguesas de porotos en pan
" "

2
Favoritos
Comprar
Planificar
Compartir

Ingredientes

3 un Pan de hamburguesa
1 un Tomate
1 un Palta
1/8 un Lechuga
190 gr Porotos (conserva)
190 gr Porotos rojos (conserva)
1/2 un Cebolla morada
1/2 un Zanahoria
1/2 diente(s) Ajo
1/4 un Pimentón rojo
1/2 taza(s) Pan rallado
2 cda(s) Aceite oliva
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
1/2 cda(s) Salsa de soya
1 pizca Aliño completo
Preparación
  • 1
    Esta receta es de @_cocinavegana.
  • 2
    Prepare sus ingredientes: drenar y lavar los porotos Wasil®; picar la cebolla y el pimentón en cubitos; rallar la zanahoria; picar el ajo; lavar, pelar y cortar en rodajas el tomate, lavar la lechuga; moler la palta.
  • 3
    Calentar un sartén, agregar un chorrito de aceite de oliva y hacer un sofrito con la cebolla, ajo, pimentón y zanahoria, hasta que quede dorado y la cebolla blanda y transparente.
  • 4
    En una procesadora, procesar los porotos hasta que queden molidos pero al mismo tiempo queden partes sin estar 100% molidas. Luego agregar el sofrito y aliños y procesar un poco más, pero la idea es que queden pedacitos sin moler para que quede con mas textura.
  • 5
    Precalentar el horno a 180°, pasar la mezcla a un bowl y juntar con el pan rallado hasta que quede todo incorporado. Hacer la forma de las hamburguesas.
  • 6
    Para cocinarlas hay 2 opciones, pueden saltearlas en un sartén con un poquito de aceite de oliva un par de minutos por cada lado hasta que queden doradas, o pueden llevarlas al horno entre 10-15 minutos por lado a 180°, hasta que queden un poco masmás doradas por fuera.
  • 7
    Disfrutar en un pan como una hamburguesa!
Detalle receta
Fondo
637 kcal/p
Dificultad
Califica esta receta

Comentarios
Sé el primero en comentar esta receta!