Chile
Hamburguesas de porotos en pan "Wasil"
"Wasil"
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Ingredientes
3 un | Pan de hamburguesa |
1 un | Tomate |
1 un | Palta |
1/8 un | Lechuga |
190 gr | Porotos (conserva) |
190 gr | Porotos rojos (conserva) |
1/2 un | Cebolla morada |
1/2 un | Zanahoria |
1/2 diente(s) | Ajo |
1/4 un | Pimentón rojo |
1/2 taza(s) | Pan rallado |
2 cda(s) | Aceite oliva |
1/4 cdta(s) | Sal |
1 pizca | Pimienta |
1/2 cda(s) | Salsa de soya |
1 pizca | Aliño completo |
Preparación
- 1Esta receta es de @_cocinavegana.
- 2Prepare sus ingredientes: drenar y lavar los porotos Wasil®; picar la cebolla y el pimentón en cubitos; rallar la zanahoria; picar el ajo; lavar, pelar y cortar en rodajas el tomate, lavar la lechuga; moler la palta.
- 3Calentar un sartén, agregar un chorrito de aceite de oliva y hacer un sofrito con la cebolla, ajo, pimentón y zanahoria, hasta que quede dorado y la cebolla blanda y transparente.
- 4En una procesadora, procesar los porotos hasta que queden molidos pero al mismo tiempo queden partes sin estar 100% molidas. Luego agregar el sofrito y aliños y procesar un poco más, pero la idea es que queden pedacitos sin moler para que quede con mas textura.
- 5Precalentar el horno a 180°, pasar la mezcla a un bowl y juntar con el pan rallado hasta que quede todo incorporado. Hacer la forma de las hamburguesas.
- 6Para cocinarlas hay 2 opciones, pueden saltearlas en un sartén con un poquito de aceite de oliva un par de minutos por cada lado hasta que queden doradas, o pueden llevarlas al horno entre 10-15 minutos por lado a 180°, hasta que queden un poco masmás doradas por fuera.
- 7Disfrutar en un pan como una hamburguesa!
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Fondo
765 kcal/p
Dificultad
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