Chop suey de verduras con tallarines de arroz

13 INGREDIENTES • 7 PASOS • 37 MINUTOS
Cocción
22 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Chop suey de verduras con tallarines de arroz

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 2 cda(s) Aceite
  • 1 cda(s) Maicena
  • 2.5 cda(s) Salsa de soya
  • 1/2 taza(s) Caldo (verdura)
  • 2 un Cebollín
  • 1 poco Coliflor
  • 1/8 un Brócoli
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 1 un Zanahoria
  • 3/4 taza(s) Diente de dragón
  • 1/2 taza(s) Champiñones
  • 150 gr Fideos de arroz
  • 1/4 cdta(s) Sal gruesa rosada del himalaya
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: cortar cebollín, zanahoria y pimentón en juliana; limpiar y cortar los champiñones en láminas; cortar coliflor y brócoli en ramitos pequeños; preparar caldo de verduras según instrucciones del envase y reservar; disolver maicena en un poco de agua fría, sin que queden grumos.
  2. 2
    En un wok, calentar el aceite y saltear coliflor y brócoli a fuego medio. Sofreír, revolviendo suavemente durante 3 minutos.
  3. 3
    Luego agregar pimentón y zanahorias. Continuar sofriendo y revolviendo durante 5 minutos más.
  4. 4
    Retirar del fuego y agregar dientes de dragón, cebollín y champiñones. Cocinar a fuego medio por 3 minutos. Agregar sal gruesa rosada del himalaya , revolver bien y retirar.
  5. 5
    Mezclar la maicena previamente disuelta en agua con la salsa de soya y el caldo de verduras. Adicionar a las verduras y revolver 1 minuto más removiendo siempre. Reservar.
  6. 6
    Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
  7. 7
    Servir los fideos y sobre ellos el chop suey de verduras.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
166 34 7.2 1
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  • Super rico verduras al dente

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