Hummus de garbanzos con camote

10 INGREDIENTES • 4 PASOS • 50 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Hummus de garbanzos con camote

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 190 gr Garbanzos (conserva)
  • 1/2 un Camote
  • 1/4 diente(s) Ajo
  • 1 cdta(s) Pimentón en polvo
  • 1/2 cda(s) Sésamo
  • 1/4 cdta(s) Canela molida
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 cda(s) Aceite sésamo
  • 1/2 un Limón
  • 1/4 cdta(s) Sal
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Cocer el camote en agua, una vez cocido y frío, pelar y picar en pedazos grandes.
  2. 2
    Colar los garbanzos y pasarlos por agua para quitar los restos del líquido de la conserva.
  3. 3
    Poner en la procesadora o mini pimer los garbanzos, junto a los otros ingredientes: camote, ajo, jugo de limón, sal, paprika, canela, sésamo, aceite de oliva, aceite de sésamo y 0.5 taza(s) de agua. Procesar bien. Si lo ves muy espeso, agregar más agua y seguir procesando hasta que la textura se vea lisa y cremosa.
  4. 4
    Poner la pasta en un colador fino y, con ayuda de una cuchara, colar bien y listo.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
178 30.2 8 3.8
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