Lasaña de carne de soya

Prepare sus ingredientes: en una olla con abundante agua hirviendo con sal, cocinar las láminas de masa de lasaña según indicaciones del envase, estilar y dejar en una fuente con agua fría; cortar el queso en tiras delgadas.

Remojar la carne de soya según las instrucciones del envase. Escurrir.

Para la salsa, calentar un sartén con aceite y agregar la carne de soya, cocinar a fuego medio, revolviendo durante 4 a 5 mins. Sazonar con sal, pimienta y orégano. Añadir la salsa de tomate, luego 1/2 taza de agua (por cada 400 ml de salsa) y mezclar. Cocinar 2-3 mins más y dejar reposar.

Precalentar el horno a 180ºC.

Armado: en una fuente, poner al fondo un poco de la salsa y encima una capa de masa de lasaña (cortar por la mitad para hacerlas calzar mejor en caso de ser necesario). Cubrir con abundante salsa, sobre ella 1/4 de la crema y 1/4 del queso gouda. Repetir el proceso hasta terminar con las masas y la mezcla de carne de soya. En la última capa, distribuir el resto de la crema y el queso.

Espolvorear queso rallado y hornear por 20 mins aprox, hasta dorar.