Puré de lentejas con huevo duro
6 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
6 ingredientes
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- 3/4 taza(s) Lentejas
- 1/2 un Papa
- 1/4 un Cebolla
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 2 un Huevo
Instrucciones
6 pasos
- 1Remojar las lentejas del día anterior.
- 2Pelar y cortar en trozos medianos la papa, y en cubitos la cebolla
- 3En la olla agregar un poco de acaite y la cebolla y sofreir por 4 minutos (hasta que se vea la cebolla transparente) si tienes zanahoria, y ajo también puedes agregarlo picado fino.
- 4Agregar las lentejas y cubrir con agua hirviendo. Si vez que se va secando el agua agregar más. Añadir sal
- 5Pasados unos 50 minutos, agregar la papa y cocinar todo por 10 minutos más. Una vez terminado de cocer triturar todo (puedes moler en la juguera)
- 6Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, cortarlos y agregarlos al puré de lentejas
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 181 | 22.6 | 13.1 | 4.5 |
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