Hamburguesa vegetariana en pan

13 INGREDIENTES • 5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Hamburguesa vegetariana en pan

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 2 un Papa
  • 1 un Zanahoria
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 taza(s) Perejil
  • 1 cda(s) Aceite
  • 2 un Pan de hamburguesa
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 1/8 un Lechuga
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Cocer las papas y las zanahorias hasta que estén blandas (aprox 20 minutos).
  2. 2
    Por mientras, preparar un sofrito con la cebolla, el ajo y el pimentón en aceite de oliva.
  3. 3
    Una vez listas las papas y zanahorias, escurrirlas y aplastarlas con un tenedor.
  4. 4
    Agrega a este puré el sofrito, salpimienta y añade perejil picado. Deja reposar, forma las hamburgesas, dóralas en una plancha bien caliente con un chorrito de aceite.
  5. 5
    Sirve con pan, aros de cebollla y hojas de lechuga.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
337 69.2 10.7 2.7
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