Chile
Arroz frito con camarones

Arroz frito con camarones

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Ingredientes

1/4 un Brócoli
1/4 un Pimentón rojo
175 gr Camarones
1/2 cda(s) Jengibre
1 poco Cebollín
1 poco Salsa de soya
3/4 taza(s) Arroz
1/4 cdta(s) Sal
2 cda(s) Aceite
Preparación
  • 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  • 2
    Mientras, poner los brocolis en una olla con agua hirviendo a fuego medio durante 4 minutos y reservar.
  • 3
    Calentar un sarten grande, agregar la mitad del resto de aceite, freir los pimentones cortados en tiritas y reservar en un bol aparte.
  • 4
    En el mismo sartén agregar el resto de aceite y esperar que se caliente, agregar el gengibre picado en trozos pequeños y freir durante 20 segundos, añadir el arroz y freir 5 mins o hasta que este dorado.
  • 5
    Unir el arroz en el bowl con los pimientos y los brocolis.
  • 6
    En el mismo sartén añadir un poco más de aceite y agregar los camarones.
  • 7
    Saltearlos por 1 minuto, agregar la salsa de soya y llevar a ebullición. Cocine por 3 minutos. Añadir la mezcla de verduras y el arroz, picar el cebollin y agregarlo. Revolver y servir inmediatamente.
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Fondo
207 kcal/p
Dificultad
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Comentarios
  • Muy sabrosa
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