Hamburguesas de lentejas en pan thermomix
19 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 48 MINUTOS
Cocción
38 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
19 ingredientes
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- 100 gr Arroz
- 100 gr Arroz integral
- 280 gr Lentejas
- 6 un Cebollín
- 80 gr Papa
- 80 gr Zanahoria
- 40 gr Aceite oliva
- 50 gr Avena
- 1 cda(s) Perejil
- 8 un Pan de hamburguesa
- 3 un Tomate
- 3 un Palta
- 1/2 un Lechuga
- 4 cda(s) Mayonesa
- 4 cda(s) Ketchup
- 4 cda(s) Mostaza
- 1 cda(s) Curry
- 1/2 cdta(s) Pimienta
- 1 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
8 pasos
- 1Preparación: remojar las lentejas por 8 horas, el arroz integral por 2 horas. Reservar. Cortar los cebollines y zanahoria en trozos, la papa en 4, picar el perejil. Reservar.
- 2Poner en el vaso el arroz y triturar 20 seg / ver 10. Reservar. Puede usar panko o pan rallado si tiene, siempre aproveche lo que hay en casa.
- 3Poner en el vaso 1000 g de agua, 1 cucharada concentrado de verduras, lentejas remojadas y escurridas, arroz integral remojado y escurrido. Cocinar 30 minutos / Varoma / giro inversa del 1. Revisar la cocción del arroz. Verter en un bowl con el cestillo puesto para drenar exceso de líquido.
- 4Poner en el vaso los cebollinos, 80 g papa, 80 g zanahoria y 20 g de aceite oliva. Picar 4 seg / ver 5. Luego sofreír 8 min / 120°C / ver 1.
- 5Añadir el arroz integral cocido, las lentejas cocidas, 50 g avena, perejil picado, 1 cucharada curry, pimienta recién molida y 1/2 cucharadita de sal. Mezclar 20 seg / giro inversa/ ver 4.
- 6Formar 8 hamburguesas y pasar por la harina de arroz preparada en el paso 1. Calentar un sartén con aceite y dorar las hamburguesas por ambos lados y seervir
- 7Lavar lechuga, cortar tomate en rodajas, filetear la palta.
- 8Armar las hamburguesas en pan a gusto con tomate, lechuga, palta y aderezos.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 647 | 88.4 | 19.5 | 26.3 |
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