Chile
Garbanzos guisados
Favoritos
Planificar
Compartir
Ingredientes
| 3/4 taza(s) | Garbanzos |
| 1/4 un | Cebolla |
| 1/4 un | Zanahoria |
| 1/4 un | Marraqueta |
| 1/2 taza(s) | Leche semidescremada |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
| 2 cda(s) | Aceite oliva |
Preparación
- 1Remojar los garbanzos del día anterior.
- 2Echar a cocer los garbanzos desde agua fría, unos 40 mins aprox. Ir probando cada cierto tiempo y cuando estén blandos, están listos.
- 3Mientras se cuecen, hacer un sofrito con la cebolla y la zanahoria picada fina.
- 4Remojar el pan en la leche.
- 5Una vez listos los garbanzos, mezclar en la juguera: 1/3 de los garbanzos, el pan remojado previamente estrujado y el sofrito. Salpimentar a gusto y licuar.
- 6Volver a poner en la olla con el resto de garbanzos enteros y revolver bien.
- 7Servir inmediatamente.
Detalle receta
Fondo
171 kcal/p
Dificultad
Sé el primero en comentar esta receta!