Tallarines con salsa de pollo

10 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Tallarines con salsa de pollo

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 350 gr Pollo (pechuga)
  • 20 gr Queso parm rallado
  • 200 gr Pasta (tallarines)
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1.5 cda(s) Mantequilla
  • 1/2 taza(s) Leche descremada
  • 1 cda(s) Maicena
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Nuez moscada
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    En una olla poner la pechuga de pollo, cubrir con agua fría con sal y cocinar a fuego medio hasta que hierva.
  2. 2
    Reducir el calor y cocinar 15 -20 mins o hasta que el pollo esté cocido
  3. 3
    Retirar el pollo del caldo y quitar la piel. Una vez frío, desmenuzar y reservar. Conserve el caldo para la salsa.
  4. 4
    Preparar la salsa blanca: En una olla mediana derretir mantequilla a fuego medio, agregar leche, sal y maicena diluida en agua (diluir por cada 2 cda(s) 1/4 de taza). Cocinar a fuego alto siempre revolviendo hasta que suelte el hervor, bajar el fuego y dejar hervir 2 mins siempre revolviendo. Sazonar con nuez moscada, pimienta y sal a gusto
  5. 5
    Agregar pollo a la salsa, e incorporar pequeñas cantidades de caldo, hasta obtener la consistencia deseada (mayor o menos espesor).
  6. 6
    Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
  7. 7
    Verter la pasta en la salsa de pollo, espolvorear con queso rallado si se desea y servir

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
602 39.1 65.1 18.7
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