Chile
Flan de acelga con papas doradas

Flan de acelga con papas doradas

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Ingredientes

3 un Huevo
1 taza(s) Leche semidescremada
1 taza(s) Acelga
1/4 cdta(s) Sal
1/2 cda(s) Mantequilla
2.5 un Papa
2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  • 1
    Lavar la acelga y picarla finita.
  • 2
    En la juguera poner los huevos, la leche y las acelgas crudas, añadir sal y moler todo muy bien.
  • 3
    Echar la mezcla en una flanera enmantequillada a baño maría por 20 mins.
  • 4
    Para preparar papas doradas: lavar y pelar las papas. Cocinarlas en agua hirviendo con sal a gusto por unos 10 minutos aprox. Luego sacar las papas del agua y cortar en rodajas a lo largo. En un sartén, agregar el aceite de oliva y dorar por ambos lados.
  • 5
    Servir acompañado de papas doradas.
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Fondo
359 kcal/p
Dificultad
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