Carne mechada con arroz thermomix

ComoQuiero

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS

Cocción

1 hr 59 min.

Preparación

1 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

8 ingredientes

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Instrucciones

6 pasos

1

Para el arroz: Pon en el vaso 50 ml de aceite de maravilla y ajo y programa 4 minutos, varoma, velocidad 3-1/2. Añade 800 ml de agua y sal y mezcla 10 segundos, velocidad 6. Pon el cestillo dentro del vaso y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4 (hervir el agua). Echa el arroz a través del bocal y programa 13 minutos, varoma, velocidad 4. (Mueve el arroz con la espátula de vez en cuando)
2

Para la carne: Poner en el vaso las cebollas y la zanahoria 5 seg/vel 5.
3

Agregar el resto del aceite y sofreír 10 min/120ºC/giro izq/vel 1.
4

Agregar la carne, el concentrado de tomate y el concentrado de verdura y programar 10 min/120ºC/giro izq/vel 1.
5

Agregar el vino y 200 ml de agua y cocinar 99 min/100ºC/giro izq/vel cuchara.
6

Sacar el líquido y desmenuzar 6 seg/giro izq/vel 5.