Abóbora assada, queijo ricota e rúcula,
13 Ingredientes •
13 Passos
• 50 MINUTOS
Tempo de cozimento
30 min.
Tempo de preparo
20 min.
Nível de dificuldade
Fácil
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Ingredientes
13 Ingredientes
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- 375 gramas Abóbora
- 50 gramas Ricota
- 1/2 unidades Alface
- 1/2 caneca Rúcula
- 20 gramas Tomate secas
- 0.38 caneca Castanha de caju
- 1 unidades Limão
- 1/2 você colheres de sopa Molho inglês
- 1 pitada Canela moida
- 1/4 colheres de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
- 1/2 unidades Papel manteiga
- 2 você colheres de sopa Azeite
Preparação
13 Passos
- 1Acontece o aquecimento do forno e deixar a temperatura alta (250 ° C).
- 2Corte a polpa cortada dois centímetros de espessura. Com uma faca pequena para ficar ainda descascar cada fatia.
- 3Coloque-os em uma tigela grande, tomar azeite metade, uma pitada de sal, pimenta e canela. Enquanto ele incorpora tudo coberto para que os restos de petróleo zapallo em todos os lugares.
- 4Em uma assadeira espalhar um pedaço de papel manteiga. Coloque as fatias de abóbora topo, tomando cuidado para que eles não estão reunidos. Dividiram os restantes temperos petróleo e restantes em uma tigela.
- 5Mete fonte para a polpa castanha durante cerca de 30 minutos, ou até dourado forno e suave para o I perfurado com uma faca.
- 6Por enquanto hidrata tomates secos. Colocá-los de molho em uma tigela cheia de água recém-fervida.
- 7Quando a abóbora é remove prontos a fonte do forno e deixe esfriar.
- 8Uma vez à temperatura ambiente, levanta o papel manteiga, segurando com ambas as mãos em cada extremidade, e colocado sobre uma fonte ou uma mesa grande.
- 9No mesmo papel, coloque as folhas de alface e rúcula folhas, organizando-os entre pedaços de abóbora.
- 10Colher viradas para cima pompons formando ricota.
- 11Leve os tomates e pícalos mergulhar em tiras finas. Distribuí-los sobre a salada.
- 12Faça o mesmo com castanha de caju.
- 13Para fazer o molho em um copo verificar o restante do azeite, o suco de 1 ou 2 limões (dependendo se eles são suculentos ou não), molho inglês e uma pitada de sal. Bata com uma forquilha para o óleo para misturar bem com o resto e o sal é dissolvido. Mãos fora do vestir-se de salada ou colocá-lo em uma pequena jarra para cada take.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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263 | 28.3 | 10.8 | 14.8 |
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