Lombo de porco com molho de ervas finas "thermomix"

Spice Mistura: Coloque em orégano jar, páprica, tomilho, pimenta de caiena, 1 colher de chá de sal, pimenta (deixando uma pitada de maionese) e misturar 5 seg / velocidade 7. Retire e reserva em uma tigela.

Maionese: Local no alho vidro, salsa e esmagamento 3 seg / velocidade 7. Reserva no vidro.

Coloque um jarro na tampa de vidro do "thermomix" apesar dentro do óleo. Reserva.

Adicionar ao copo 2 colheres de chá preparado mistura de especiarias, ovos, 1 colher de chá de sal, pitada de pimenta, suco de limão. Tabela 1 min 30 seg / 80 ° C / 5 velocidade.

Novamente agendar 3 min / velocidade 5 e verter lentamente o óleo em torno do copo.

Com a espátula para baixo maionese para o fundo do copo e misturar 10 seg / velocidade 3. Verter em um frasco estanque ao ar e reserva no frigorífico.

Lombo: Coloque o lombo de porco em um quadrado de película transparente 50 x 50 cm, aprox. e polvilhar superfície inteira com a mistura de especiarias reservados. Enrole o lombo de porco com película transparente, se necessário envoltório-lo novamente, isso vai impedir sucos de cozinhar perda.

Colocar dentro do vaso de 750 ml de água, colocar o recipiente na posição e Varoma colocar lombo de porco preparado, fita e programação 25 min / Varoma / velocidade colher. Abra o Varoma cuidadosamente e vire para trás. Fita e programas de 15 min / Varoma / velocidade colher. Remova o Varoma e deixe esfriar, em seguida, leve à geladeira até o dia seguinte. Retire a película transparente, corte em fatias e sirva com maionese de ervas.