Frango assado com purê de abóbora "chupe" 6

Para o purê: descasque a abóbora e corte-a em pedaços médios.Coloque uma lata do forno sem sal ou óleo e assado por cerca de 30 minutos.

Ao longo, preparando uma corrida com azeite, cebola e cenoura.Adicione ao sofrito metade do sal.

Quando a abóbora está pronta (macia), moeria com um garfo ou na imersão do liquidificador de acordo com a preferência.Adicione a corrida para melhorar o sabor e o creme até atingir a consistência desejada (use metade do máximo de creme).

Para frango: em uma panela de aquecimento da manteiga em fogo médio e rapina de frango marrom em todos os lados;Despeje em uma fonte e livro de forno.

Na mesma panela, coloque o creme restante, orégano, louro e sal à vontade.Faça ferver, abaixe o fogo e cozinhe mais de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

Remova o louro e despeje o molho na rapina de frango reservada.

Asse 45 minutos a 1 hora aprox, pulverizando o molho ocasionalmente enquanto cozinha.

Servir acompanhado pelo purê.