"thermomix" risotto de cogumelos

Thermomix

12 INGREDIENTES • 12 PASOS • 25 MINUTOS

Cocción

15 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

200 gramas Cogumelos
40 gramas Cogumelos secos
1 unidades Caldo (vegetal)
40 gramas Queijo parmesão
30 gramas Azeite
60 gramas Manteiga
1 colheres de chá Sal
1 unidades Cebola
2 unidades Tomate
75 mililitros Tetra vinho branco
350 gramas Arroz arborio
1/4 unidades Salsa

Instrucciones

12 pasos

1

Prepare os ingredientes: queijo parmesão corte em pedaços; lavagem e casca tomates; lavagem e casca de cebola; Limpe os cogumelos.
2

Deixe de molho em água secou-se cogumelos quentes. Uma vez hidratado, de drenagem e corte ao tamanho desejado. Rejeitar a água.
3

Dissolve-se concentrado de caldo de carne ou caldo caluga em 800 g de água em ebulição. Reserva.
4

No vidro limpo, seco e parmesão e paixão 10seg / vel 10. Retire e reserve.
5

Sem lavagem do vidro, derramar o óleo em 30 g de manteiga, sal, cebola, tomate e esmagamento 15seg / vel 8, e, em seguida, programar 7 min / 120 ° C / 2 vel.
6

Inserir a borboleta nas lâminas, adicionar o cogumelos reservada, vinho e um programa de 3 min / 120 ° C / por sua vez, para a esquerda / vel 1.
7

Adicionar arroz e faz saltar 3 min / 100 ° C / rotação inversa / vel 1.
8

tempo de chegada, entrar no caldo reservada e programação 12 min / 100 ° C / rotação inversa / vel 1.
9

Depois de cozinhar, verificar o tempo e ponto. Se necessário, o programa de outro 1-3 min / 100 ° C / rotação inversa / vel 1 (Recorde sempre escolhe o tempo mais curto, e se houver ainda cozinhar, pode adicionar mais um minuto é dar preferível outro insolação. Que foi cozido).
10

Atenção ao tempo de cozinhar por 4 minutos antes do final do tempo programado, você deve adicionar os cogumelos.
11

Após o tempo de terminar, adicione os outros 30 g de manteiga eo queijo ralado e mexa com uma espátula.
12

Decore com salsa, queijo parmesão e sirva.