Omelete de espinafre, tomate cereja e cogumelos

Prepare seus ingredientes: lave e corte os tomates cereja em metades; limpe e corte os cogumelos em lençóis; lave espinafre.

Em uma panela, aquecendo metade do azeite de oliva e sauté tomate cereja e cogumelos por 5 minutos.Adicione o espinafre e sauté para mais 2 minutos.salpimentar.

Bata os ovos ligeiramente.

Em outra saia aquecendo o resto do azeite, jogando os ovos com cuidado e adicionar legumes refogados.

Uma vez que a parte inferior se curvou, com a ajuda de uma espátula dobrou-a ao meio.

Cozinhe por 1º minuto e sirva imediatamente.

Javiera Suárez.Liveat.Adicionado.