Salada de salmão, couve e quinoa _thermix_

Na embarcação do _thromix_ Coloque a quinoa (anteriormente enxaguada com água fria) e 250 g. de água. Agenda 15 minutos, 100º temperatura, vire à esquerda e velocidade 1. Remova uma tigela grande e uma reserva.

Lave e seque a embarcação e o topo (dentro) redondo.

Coloque na metade do vidro da salsa e da pele de limão. Moer por 10 segundos, na velocidade 9. Com a espátula, abaixe os restos que permaneceram nas paredes e na parte superior (no interior) do vidro para as lâminas e agendar outros 10 segundos, na velocidade 9. Remova uma tigela e uma reserva.

Sem lavar o vidro, colocando o alho e programação 3 segundos, à velocidade 7. Com a espátula, abaixe os restos que permaneceram nas paredes e na parte superior (no interior) do vidro para as lâminas.

Adicione 30 g de óleo e softh por 2 minutos, temperatura 120º (em TM31: Varoma Temp) e velocidade 1. Despeje na tigela com salsa e limão e misture.

Coloque 1000 g. de água no vidro. Coloque o recipiente varático em sua posição, coloque a bandeja varoma e coloque os lombos de salmão no topo. Distribuir sobre o salmão a mistura reservada de alho, salsa e limão, cobrir a varanda e programa 17 minutos, vara de temperatura e velocidade 1. Remova o Varomue e deixe o salmão legal (por 15 minutos aprox.). Esvazie o vidro.

Com um garfo, desmoronar o salmão em pedaços e colocá-lo no boliche onde a quinoa é.

Na embarcação, colocou a páprica, a cebola, pepino, 100 g de queijo feta, manjericão, mostarda, vinagre, 30 g de óleo, o resto da salsa, sal e pimenta. Agenda 5 segundos, na velocidade 4 (se você quiser peças menores, nós programamos outros 2 segundos, na velocidade 5). Com a espátula, abaixe os ingredientes para a parte inferior do vidro.

Adicione os tomates, o abacate e 1 colher de sopa de cebola picada. Agende 10 segundos, vire à esquerda e da velocidade 2.

Em uma grande fonte, coloque a couve, incorpore a mistura de salmão e quinoa e despeje o conteúdo da embarcação. Misture suavemente e distribua as sementes de abóbora, os cranberrys, 1 colher de sopa de cebola picada e 50 g. de queijo feta.

Servir.