Tortilla de abóboras italianas com batatas douradas

Para preparar batatas douradas: lavar e descascar as batatas. Cozinhe-os em água fervente com sal à vontade por cerca de 10 minutos aprox. Em seguida, tire as batatas da água e corte em fatias. Em uma frigideira, adicione um terço do azeite e marrom em ambos os lados.

Prepare seus ingredientes: lave as abóboras italianas, corte as pontas e grade-as com conchas; lavar, descascar e cortar a cebola fina; Descasque e esmague o alho.

Então, seque as abóboras italianas com um pano limpo para tirar o excesso de água e reserva.

Em uma panela para levar outro terço do azeite, adicione a cebola e a sauté até que seja translúcida.

Em uma tigela, misture o abobrinha ralado, o sapo de cebola e alho, os ovos, o sal e a pimenta. Revólver e misturar bem.

Na mesma frigideira, adicione o resto do azeite, adicione a mistura e cozinhe 10 minutos de um lado ou até bem. Então, com a ajuda de um prato, vire a omelete e cozinhe no outro lado para enrolar completamente.