Tortilla de abóboras italianas com arroz

Para preparar arroz: em uma panela, adicione o óleo grande e jogue o arroz. Vela até que seja quase translúcido. Em seguida, adicione 1,5 xícara de água fervente através de cada xícara de arroz, tome sal a gosto, misture suavemente, cubra e coloque-o em fogo baixo com torradeira por 20 minutos. No final da época, desligue o fogo e espere cerca de mais 5 minutos.

Prepare seus ingredientes: lave as abóboras italianas, corte as pontas e grade-as com conchas; lavar, descascar e cortar a cebola fina; Descasque e esmague o alho.

Então, seque as abóboras italianas com um pano limpo para tirar o excesso de água e reserva.

Em uma panela, despeje metade do azeite, adicione a cebola e a sauté até que seja translúcida.

Em uma tigela, misture o abobrinha ralado, o sapo de cebola e alho, os ovos, o sal e a pimenta. Revólver e misturar bem.

Na mesma frigideira, adicione o resto do azeite, adicione a mistura e cozinhe 10 minutos de um lado ou até bem. Então, com a ajuda de um prato, vire a omelete e cozinhe no outro lado para enrolar completamente.