Salmón sushi cups

12 INGREDIENTES • 9 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Salmón sushi cups

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 300 gr Pescado (salmón)
  • 1 cda(s) Salsa de soya
  • 1 cda(s) Salsa teriyaki
  • 75 gr Mayonesa
  • 2 cdta(s) Tabasco
  • 20 gr Sésamo
  • 10 gr Cebollín
  • 1.5 un Nori
  • 50 gr Arroz
  • 1/2 cdta(s) Azúcar granulada
  • 1/2 cdta(s) Sal
  • 1 cdta(s) Vinagre blanco
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Cortar la hoja de alga nori en 2 cuadraditos (~6 porciones).
  2. 2
    Cortar el salmón en pequeños dados.
  3. 3
    Mezclar la mayonesa con la salsa tabasco.
  4. 4
    En un bowl agregar el salmón y aderezarlo con salsa de soya, salsa teriyaki y la mayonesa spicy. Mezclar muy bien y reservar.
  5. 5
    Para preparar arroz: lavar muy bien el arroz hasta que el agua salga clara, agrega 1 taza de arroz por 1 taza de agua fría, llevar al fuego y cuando hierva, bajar a fuego bajo y cocinar 15 a 20 minutos. Enfriar (5 minutos aprox.) y reservar.
  6. 6
    Mezclar el azúcar, la sal y el vinagre de vino blanco y llevar a fuego medio hasta que el azúcar y la sal se disuelvan sin que la mezcla rompa hervor. Enfriar (5 minutos aprox.) y reservar.
  7. 7
    Agregar la mezcla de vinagre al arroz y mezclar hasta impregnar bien.
  8. 8
    Sobre los cuadraditos de alga nori, esparcir una pequeña cantidad de arroz, luego disponerlos en un molde de muffin y hundir levemente en los huecos del molde. Luego, agregar el salmón sazonado y llevarlo al horno por 10 minutos a 180°C.
  9. 9
    Sacar del horno y retirarlos del molde, agregar más mayonesa spicy, sésamo y cebollín picado finamente. Disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
672 13.1 37.4 51.6
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