Profiteroles
8 Ingredientes •
8 Passos
• 50 MINUTOS
Tempo de cozimento
40 min.
Tempo de preparo
10 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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Ingredientes
8 Ingredientes
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- 63 mililitros Leite gordo
- 1 pitada Sal
- 38 gramas Farinha (não em pó)
- 50 gramas Cobertura de chocolate
- 25 gramas Manteiga
- 1 você colheres de sopa Açúcar granulado
- 2 unidades Ovo
- 100 gramas Creme
Preparação
8 Passos
- 1Coloque para ferver o leite com manteiga, sal e metade do açúcar.
- 2Jogue toda a farinha, uma vez que você tenha começado a ferver e cozinhe fogo até a massa das paredes decolar.
- 3Remova a massa do pote e coloque-a em uma tigela.Adicione os ovos um por um até que você tenha colocado tudo.
- 4Coloque a massa em uma manga de pastelaria e bolas de forma de forma em uma bandeja com um papel de cozimento abaixo.
- 5Reserve a massa no forno a 180ºC a cerca de 20 minutos. Descue-os do forno e deixe esfriar.
- 6Prepare o molho de chocolate, de modo a ferver a metade do creme em uma panela. Herb mata-o em chocolate preto.Remove bem para formar um molho brilhante.
- 7Misture o creme restante com o açúcar restante.
- 8Corte os profiteroles ao meio, encha-os com o creme preparado acima e padrões com o molho de chocolate acima.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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568 | 38.6 | 11.9 | 41 |
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