Profiteroles

Coloque para ferver o leite com manteiga, sal e metade do açúcar.

Jogue toda a farinha, uma vez que você tenha começado a ferver e cozinhe fogo até a massa das paredes decolar.

Remova a massa do pote e coloque-a em uma tigela.Adicione os ovos um por um até que você tenha colocado tudo.

Coloque a massa em uma manga de pastelaria e bolas de forma de forma em uma bandeja com um papel de cozimento abaixo.

Reserve a massa no forno a 180ºC a cerca de 20 minutos. Descue-os do forno e deixe esfriar.

Prepare o molho de chocolate, de modo a ferver a metade do creme em uma panela. Herb mata-o em chocolate preto.Remove bem para formar um molho brilhante.

Misture o creme restante com o açúcar restante.

Corte os profiteroles ao meio, encha-os com o creme preparado acima e padrões com o molho de chocolate acima.