Trigo mote "thermomix" cremoso

Prepare os ingredientes: Corte a abóbora em pedaços médios; chalotas casca; Rale o queijo parmesão; Lave e pique a salsa.

Colocar o cesto no recipiente e, apesar de trigo, adicionar 1250 ml de água, sal e de programação 40 min / 100 ° C / vel 5. Inserir a espátula pelo vogal e agita-se pelo menos 2 vezes durante o cozimento (cozinhar a partícula é dente, se você preferir adicionar mais cozido 5 ou 10 minutos de cozimento).

Com a ajuda do entalhe da espátula remover o cesto do vidro e remover a água de cozimento. Reservamo-nos o mote em uma tigela.

Sem lavagem a chalota colocar vidro, abóbora batata-doce, óleo, caldo de legumes e esmagamento 6s / vel 6, cozinhar 10 min / 100 ° C / rotação / vel uma reversa.

Inserir a borboleta nas lâminas, adicionar leite e cozinhar 10 min / 90 ° C / rotação / vel uma reversa.

Adicionar ao preparados mote copo, creme e cozinhar 10 min / 100 ° C / rotação inversa / vel 1,5.

Adicionar o queijo parmesão ralado e misturar 5 seg / rotação inversa / vel 3.

Retire do vidro e despeje o creme em um prato de servir, adicione uma gota de azeite, polvilhe salsinha picada, flocos de pimenta moída na hora e queijo parmesão. Servir quente.