Robalo com batatas e tomates para o gratin thermomix

Prepare os ingredientes: lavagem, descasque e corte a cebola em dois; lavagem, descasque e cortar as batatas em folhas finas; arrefecer manteiga e corte em cubos; Lavagem, descascar e cortar tomates em quartos; lavagem e cortada em tiras colorau, removendo as sementes; salpimente filetes de robalo.

Coloque a cebola vidro, alho, apenas 100 g de óleo e esmaga 3 seg / vel 6. Ingredientes espátula para baixo para o fundo do recipiente e cozinhar 10 min / 120 / vel 1. (TM31: 10 min / varoma / vel 1).

Insira a borboleta nas lâminas. batatas agitar, a 150 ml de água, 1/2 colher de chá de sal, pimenta e cozinhar 15 min / 120 ° C / rotação inversa / vel 1.

Enquanto isso, disponível na fonte da argila manteiga em cubos.

Remover a borboleta e despeje a preparação de fonte de argila preparado. Reserve.

Sem lavagem do vidro, tomates e colocadas esmagamento 4 seg / vel 4, adicionar 50 g de óleo restante, pimenta, sal e restante colher de chá faz saltar 10 min / 120 ° C / rotação inversa / vel 1. (TM31: 10 min / Varoma / rotação inversa / vel 1).

Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

Lugar molho de tomate e pimentão sobre a mistura de cebola, alho e batatas, salsa disponíveis em salpimentados filetes de Corvina, adicione o vinho branco. Cozinhar 10-12 minutos (200 ° C). Retire do forno e sirva quente.