Frango para o alcaparro com arroz

Para preparar arroz: em uma panela, adicione o óleo grande e jogue o arroz.Vela até que seja quase translúcido.Em seguida, adicione 1,5 xícara de água fervente através de cada xícara de arroz, tome sal a gosto, misture suavemente, cubra e coloque-o em fogo baixo com torradeira por 20 minutos.No final da época, desligue o fogo e espere cerca de mais 5 minutos.

Para frango: em uma panela de aquecimento da manteiga em fogo médio e rapina de frango marrom em todos os lados;Despeje em uma fonte e livro de forno.

Na mesma panela, coloque os alcaparras, o creme restante, o orégano, o lerel, o sal remanescente e a pimenta.Faça ferver, abaixe o fogo e cozinhe mais de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

Remova o louro e despeje o molho na rapina de frango reservada.

Asse 45 minutos a 1 hora aprox, pulverizando o molho ocasionalmente enquanto cozinha.

Servir acompanhado por arroz.

Olho: Olhe bem no tamanho da fonte a ser usado.