Pescado en saco a las finas hierbas con papas asadas

13 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
60 min.
Dificultad
Fácil
Pescado en saco a las finas hierbas con papas asadas

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 4 un Pescado (reineta)
  • 2 un Papa
  • 1 cdta(s) Eneldo
  • 1 cdta(s) Romero
  • 1 cdta(s) Estragón seco
  • 1 cda(s) Orégano seco
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Tomate
  • 2 cdta(s) Mantequilla
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pitada Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 un Papel aluminio
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 200°C.
  2. 2
    Mezclar el eneldo, romero, estragón y orégano para formar el sazonador de finas hierbas.
  3. 3
    Lavar y pelar las papas, cortar en trozos similares y llevar a una fuente para horno. Aliñar con sal, pimienta y la mitad del aceite de oliva. Hornear a 200ºC durante 40 minutos aprox.
  4. 4
    Condimentar la reineta con el resto del aceite de oliva, sal, pimienta y la mezcla de finas hierbas. Para cocinar, poner sobre un papel aluminio: una cama de cebolla cortada en plumas, la reineta sazonada, un cubito de mantequilla y finalizar con unas rodajas de tomate. Envolver por completo y cocinar en la plancha o sartén durante 7 minutos por lado aproximadamente, ir girando para tener una cocción más pareja.
  5. 5
    Mantener la reineta en el papel aluminio hasta el momento de servir para mantener el calor.
  6. 6
    Cuando las papas estén asadas, servir calientes junto con la reineta.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
520 32.7 78.7 7
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