Abóboras italianas recheadas com carne

Prepare seus ingredientes: lave, descasque e pique a cebola;Lave e pique a páprica e lave, descasque e grate a cenoura.

Corte as abóboras italianas em metades e com a ajuda de uma colher, escondi-os e reservar o recheio.

Mergulhe as abóboras italianas em uma panela com água fervente e um pouco de sal por 3 minutos, quando você os pega, adicione água fria para parar de cozinhar.Reserva.

Em uma panela, adicione um pouco de óleo e marrom a cebola picada em cubos e alho.Quando a cebola é transparente, adicione a carne moída e cozinhe até que ele mude de cor (cerca de 10 minutos aprox.).

Em seguida, adicione o enchimento das abóboras italianas com cenoura ralada e continue cozinhando em fogo médio, por 2 minutos.

Em seguida, adicione a paprika corte em pequenos cubos, sauté por 1 min mais.

Misture bem, adicione os ovos espancados anteriormente e cozinhe por 1 min mais.

Encha o abobrinha, adicione queijo ralado no topo e asse até gratin.