Croquetes de espinafre com purê de batatas
13 Ingredientes •
5 Passos
• 50 MINUTOS
Tempo de cozimento
40 min.
Tempo de preparo
10 min.
Nível de dificuldade
Fácil
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Ingredientes
13 Ingredientes
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- 2.5 unidades Batata
- 1/2 você colheres de sopa Manteiga
- 1 caneca Leite com baixo teor de gordura
- 250 gramas Espinafre
- 1/2 unidades Cenoura
- 1/2 unidades Cebola
- 1/4 colheres de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
- 1 unidades Ovo
- 2 você colheres de sopa Óleo
- 1 você colheres de sopa Farinha (não em pó)
- 1/2 caneca Pão ralado
- 50 gramas Gouda laminado
Preparação
5 Passos
- 1Para o purê: lavar e descascar as batatas. Em uma panela, jogando as batatas em água fervente com sal (20 a 30 minutos). Quando você já estiver cozido (suave), styling e moer até formar um purê. Adicione manteiga e mexa para homogeneizar. Incorporar leite para alcançar a consistência desejada.
- 2Para cozinhar os croquetes: em uma panela com óleo, frite a cenoura e cebola cortadas em pequenos pedaços e salpio. Uma vez cozido, reserva. Corte o espinafre fino e misture com o frito em uma tigela.
- 3Corte o queijo em pequenos quadrados e adicione-o ao espinafre. Então, em um poço, ele derramou a outra metade do leite com a farinha e o sal, misturando até que sejam pedaços. Esvazie a mistura no espinafre e mexa. Com este pronto, comece a formar croquetes com as mãos.
- 4Em outro bem, bata o ovo com uma pitada de sal e livro. Quando os croquetes são formados, eles passam primeiro pelo ovo e depois pelo pão ralado, que já tínhamos reservado. Finalmente, eles são fritos em uma panela com óleo quente.
- 5Remova os croquetes do óleo e deixe-os em uma placa com papel absorvente. Para montar os pratos, coloque uma porção puré ao lado dos croquetes.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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523 | 71.5 | 25.2 | 16.3 |
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