Chilenitos saudáveis

Pré-aqueça o forno a 200 ° C durante 15 minutos.

Separe as claras das gemas 3/4 ovos. Em uma tigela misture 1/4 ovos com gemas, metade do açúcar e baunilha. Aos poucos, adicione a farinha e amasse até obter uma massa lisa. passar o rolo até que, é muito fina. Se é muito difícil, você pode separar a massa em pedaços e uma passagem de rolo por um.

Cortado com um copo de boca larga e cozer durante 5 a 8 minutos. Deixe esfriar enquanto prepara o merengue com clara e metade do açúcar.

Para fazer o merengue, bata as claras em 30 a 40 seg e açúcar add gradualmente. Continue batendo por cerca de 3 minutos até que ele leva desejada consistência.

Chilenitos encher com 1 colher de sopa de leite fresco cada e cubra com merengue.