Massa com tomate e ricota

Nós colocamos a água ferver em uma panela. Corte a pele de todos os tomates fazendo uma passagem (use uma faca bem afiada para cortar apenas a pele.) Pegue os tomates para ferver o pote 1 min. Em seguida, passe-os para uma tigela com água muito fria. Eles vão bater sozinho

Para o molho: adicione azeite em uma panela, adicione a cebola picada em cubos, alho esmagado e aves. Apenas o alho começa a marrom e a cebola a transparente, joga os tomates descascados e picados. Adicione sal e açúcar para atenuar a acidez dos tomates

Misture e deixe cozinhar 20 mins aprox, em fogo baixo e com a panela coberta. Uma vez que o tempo passou, remova a cabeça do alho e adicione a ricota. Misture tudo até você pegar um molho cremoso

Prepare a massa de acordo com as instruções do recipiente.

Adicione a massa ao molho, se o molho é muito compacto adicionando a água onde a massa foi feita. Uma vez pronto, sirva e polvilhe o queijo parmesão.