Mousse de maracujá

Em uma tigela, misturar o leite condensado com polpa de maracujá até que a mistura homogénea. Book.

Dissolver a gelatina em água de acordo com as instruções da embalagem (deve ser morno). Book.

Separe as claras e gemas. Nesta preparação será usado apenas claro, manter as gemas para outra preparação. Em uma tigela bata as claras para picos moles e reserve.

Adicionar a mistura de gelatina dissolveu-se com a mistura de polpa de maracujá. Na mesma mistura, adicione as claras batidas apenas até incorporado todos.

Servir em vasos individuais e permitir o arrefecimento durante pelo menos duas horas. Adicionar colheres de sopa de polpa de maracujá, sobre cada mousse para decorar. * Esta receita não é adequado para mulheres grávidas, pois leva ovos crus.