Carne no seu suco com acelga refogados

Pré-aqueça o forno (150 ° C). carne sem gordura, secar cuidadosamente (com papel) e salpimentar

Aqueça o óleo numa panela sobre calor médio-alto. carne selo 4-5 minutos de cada lado. Transferir a carne para um prato e reserva

No mesmo recipiente, aquecer outra pouco de óleo e cozinhar cebola, agitação durante 3-5 minutos. Adicionar molho de tomate, água, vinagre, pimenta, folha de louro, fatias de cenoura ou cubos, mexa

Deixe ferver novamente e voltar a carne para a panela e cubra com o molho, cubra e leve ao forno 2 ½ a 3 horas. Look 2 vezes para verificar que não tenha sido seco. Desligue o forno, retire a carne da panela e deixe descansar por 20 minutos

Enquanto isso, prepare o espinafre refogados: Lave e pique a acelga. Pique bem o alho

Em uma panela com óleo quente, faz saltar alho até castanho e, em seguida, adicionar a acelga, até murchar. Tempere com sal e pimenta a gosto

Na hora de servir cortar a carne em pedaços e sirva com espinafre.