Berinjela à milanesa recheado com queijo "thermomix"

beringelas cortadas em fatias finas com a pele, cerca de 0,4 centímetros de espessura e vê correspondentes em pares e em seguida, colocar o recheio e fatias casam perfeitamente ao fechar, porque devem cortar ordem e coincidem largura. Reserva.

Coloque o alho em uma tigela com um pouco de água até que comece a ferver. Como ebulição começa fora do fogo e removido. Só com isso você tem o alho é mais suave e não tem sabor tão forte.

Despeje em "thermomix" alho, farinha de rosca 25g, queijo de cabra, queijo creme, tomilho, salsa picada, vinho e sal, e misture 4 segundos em velocidade 5.Pasa para uma tigela

Agora adicione azeitonas picadas (sem Cuesco) na tigela e misture já tem pronto o recheio.

Tome cada par de fatias de berinjela, coloque o recheio central (como uma torta) colocar o outro lado da beringela e apertar sua mão, de modo que ambos são Pegaditas partidos sem o recheio nas bordas. Faça o mesmo com o resto e reserve.

Então você apanarlas. Passe-os primeiro na farinha e excesso de remover, em seguida, no ovo e termina com pão ralado e frito calor quente sobre alta. Como o recheio não precisa de cozido, retire como a sé de ouro. Use uma escumadeira para remover gorduras completamente e colocá-los em um prato com papel toalha para absorver esse o restante do azeite que possam ter.

Para o acompanhamento: Open tomate ao meio, retire as sementes e corte em cubos e temperado com sal, azeite e vinagre